élelmiszer

Új hely: "Boldogság" étterem

Chistye Prudy-n nyílt a szentpétervári Happiness étterem fióktelepe, ezzel a projekttel lép fel a moszkvai piacra a Global Point Family vállalatcsoport, amely Szentpéterváron a Happiness, 22.13, Barbaresco és Soho Lounge éttermeket kezeli. A társaság azt tervezi, hogy éttermi láncot készít azzal, hogy jövőre tíz cukrászdát és teljes értékű Happiness éttermet nyit meg Kijevben, Rigában és New Yorkban Moszkvában és Szentpéterváron.

A moszkvai boldogság menüje, valamint a vakolat angyalokkal ellátott világos belső tér teljesen azonos a Szentpéterváréval. Az összes, a Global Point tulajdonában lévő étteremben Dmitry Reshetnikov egyik márkájú séfje. A boldogság érdekében Reshetnikov egy olyan menüt talált ki, amely olasz, spanyol és francia ételeket tartalmaz, amelyek megfelelnek a többség követelményeinek, vagyis Caesar, Bolognese, Carbonara jelenléte és általában hasonló nyilvánvaló dolgok jelenléte. A menü nagynak bizonyult, benne: 12 saláta, 6 leves (minisztróna, csirkeleves és zöldségkrémleves: tök, padlizsán, paradicsom), 12 fajta tészta (a legjellemzőbbek kivételével, például kacsa és tök), 13 hús és 9 hal meleg étel (bármitől a steakig és a kacsaig egészen a házi készítésű bárányhúsig), carpaccio, olasz savanyúságok, rizottó, sok házi süti, tészta és habcsók. Az édességek és sütemények esetében az étterem főszakácsa Ekaterina Kiselkova, a hibája pedig a szommelédes séf, Alina Rapold, tehát a borlista is megismétli a szentpétervári egyet. Az egyetlen különbség a boldogság és az új lakóhely között a vonalkártya. Aleksey Trunov bármenedzser fejlesztette ki, aki egy pult mögött állt a Brown Fox és a Lazy Dog kávézóban.

A hétvégén a Happiness reggeli hat óráig tart este (hétköznapokon csak délig), az ebédkészletek (három fogásos étkezés 280 rubelt és két fogásos étkezés 250-ig) csak hétköznapokon érvényesek, 12:00 és 16:00 között. Az étteremben bármilyen házi süti, tészta, habcsók és profitrolló készíthető (különféle csomagolások vannak - drága ajándék és egyszerű kézműves papír). A boldogság süteményeket is rendelésre készít - súlya 300, 500 és 700 gramm.







ANASTASIA RESHETNIKOVA

A "boldogság" étterem PR-igazgatója
 
"Kezdetben az az ötlet volt, hogy egy" boldogság "éttermet építünk. És csak a Rubinstein-en futnak mindenki a boldogságon. Megértetve ennek a koncepciónak a sikerét, úgy döntöttünk, hogy minden városnak boldogságot akarunk adni, minden városnak meg kell saját" boldogságát ". Különösen egy éttermet fogunk nyitni New York-ban, Amerikára választottuk a "22.13" és a "boldogság" között, és rájöttünk, hogy a második étterem koncepciója iránti igény nagyobb a menüben.
Az étterem mellett külön fogunk fejleszteni a cukrászdákat a Happiness márkanév alatt. Kisebbek lesznek a területükön (100 négyzetméter), és nem fognak étkezni nagymenünkkel, de mindenki szeretik egy sütit, amelyet például nagyon kényelmes magával vinni, ha például ellátogat. Csak a sütik és más desszertek lesznek sokkal többek, azt hiszem, ezer recepttel már felálltunk. Ezt mindezt az étterem konyhájában nem tudjuk megvalósítani, ezért a cukrászdák hálózata a történet logikus folytatása. Jövőre cukrászdákat nyitunk Moszkvában és Szentpéterváron. És hamarosan egy bárot nyitunk Moszkvában. Ez nem egy szentpétervári hely ága, ez egy teljesen új koncepció. "




Shot Barbie (vodka, fruktóz, krém, citrom, vaníliaszirup, eper, keksz) - 260 rubl / 60 mlAlkoholmentes koktél Red Passion (friss narancs, citromhéj, passiógyümölcs püré, lime juice, áfonya) - 190 rubelAlma nap (kalvados, alma, almalé, lime juice, almaszirup, friss kakukkfű) - 430 rubel
Karavan (Сaptain Morgan Spiced, gránátalma juice, fűszerkeverék, mész, fruktóz) - 340 rubel

menü:

  • Klasszikus görög saláta friss zöldségekből, feta sajttal, fűszeres olívaolajjal - 290 rubel
  • Burrata fiatal sajt sült saláta kitûnõ, friss bogyós gyümölcsökkel és balzsamos krémmel (rozskrémmel és fűszeres olívaolajjal tálalva) - 690 rubel
  • Caprese: mozzarella sajt szelet cseresznye paradicsommal, pesto szósszal és zöld pisztáciával - 470 rubel
  • Zeller, alma és szőlősaláta finom csirkefilével - 340 rubel
  • Cézár saláta római salátával, cseresznye paradicsommal, ropogós krutonnal, szelet parmezán sajttal és szeletelt csirkével - 370 rubel
  • Klasszikus francia saláta csirke kamrákkal és májjal, friss sampinyonval, salátával, hagyma lekvárral és szarvasgomba olajjal - 380 rubel
  • Válogatott olasz finomságok: prosciutto di Crudo, szalámi Milano Chorizo, szalámi szarvasgombával - 670 rubel
  • Óriás és szicíliai olajbogyó, uborka, napon szárított paradicsom és savanyú cseresznye - 190 rubel
  • Marha carpaccio fehér szarvasgomba olajjal - 380 rubel
  • Lazac Carpaccio - 410 rubel
  • Prosciutto illatos dinnye szelettel - 290 rubel
  • Forró Camembert sajt ropogós, vékony rizs tésztában málna öntettel - 310 rubel
  • Paradicsomkrémleves toszkán krutonnal és buggyantott tojással - 290 rubel
  • Tökkrémleves tigrisrákkal és tökmaggal - 340 rubel
  • Csirkeleves csirkefilé krokettel, kuszkuszmal és lágy zselével - 310 rubel
  • Borjúhús, bab és lencse olasz minestrone - 390 rubel
  • Padlizsánkrémleves paradicsommal és korianderrel - 350 rubel
  • Carbonara Pasta - 350 rubel
  • Bolognai tészta - 380 rubel
  • Négy sajt tészta - 390 rubel
  • Tészta lazacos és spenótmártással, menta - 410 rubel
  • Tészta kacsa és toszkán húsmártással - 570 rubel
  • Vegetáriánus tészta articsókával, padlizsánnal és fenyőmaggal - 310 rubel
  • Tészta tökkel, gorgonzolával, porcini gombával és napon szárított paradicsommal - 390 rubel
  • Rizottó csirkével, erdei gombával és hagymával al dente - 350 rubel
  • Rizottó lazac és dorado, tigrisrák, tintahal, kagyló és polip - 560 rubel
  • Egy kosár házi kenyeret sajtkrémmel és vajjal tálalva - 110 rubel
  • Nyúl arany burgonyával és vörösbor mártással, mogyoróhagymával - 590 rubel
  • Bárány szelet spanyol bruschetta-val és kuszkuszmal - 530 rubel
  • Fél csirke burgonyapürével, zeller gyökér chipsgel és Pollockrim szósszal - 540 rubel
  • Marha steak spárga és zöldbab - 790 rubel
  • Ribeye márvány steak toszkán húsmártással - 980 rubel
  • Kacsacomb konfit arany burgonyával és rozmaringgal - 690 rubel
  • Lazac kagylóval vékony ropogós süteményben spenót és gyömbér öntettel - 620 rubel
  • Grillezett tenger gyümölcsei: polip, tigrisrák, tintahal, fésűkagyló - 980 rubel
  • Polip sült burgonyával - 890 rubel
  • Habos rántotta és zöldbab - 590 rubel
  • Tengeri szelet fehér halból, spenót - 310 rubel
  • Hajdina sertés gombával - 140 rubel
  • Burgonyapürével - 80 rubel
  • Kuszkusz - 140 rubel
  • Grillezett zöldségek - 140 rubel
  • Lédús spenótlevél - 140 rubel
  • Színes tészta - 150 rubelt magával, 180 egy kávézóban
  • Habcsók dióval és gyömbérrel - 100 rubelt magával, 130 rubelt egy kávézóban
  • Légprofilok finom krémmel (vanília, csokoládé, pisztácia) - 150 rubelt magával

 

"Boldogság" étteremPokrovka, 15/16+7 (495) 624-64-21Művek: hétfő 8: 00-00: 00, péntek 8: 00-6: 00, szo 10:00 - 18:00, nap. 10: 00-00: 00www.schaste-est.ru

ÚJ HELY:"DRAWERS CLUB"

ÚJ HELY:OSTERIA NUMERO UNO

Népszerű Bejegyzések

Kategória élelmiszer, Következő Cikk

A Coffee Go furgon megjelent a Sennayán
érdekes

A Coffee Go furgon megjelent a Sennayán

Az őszi kávéval ellátott mobil kioszk ősszel nyílt meg, 50 méterre a Sennaya Ploshchad metróállomástól, pontosan a Peak bevásárlóközponttal szemben. A Coffee Go kávéfurgon 10 fajta forró italt kínál: tea, forró csokoládé, kakaó és kávé. Az eszpresszó 49 rubelt fizet, a legdrágább kávé - frappuccino - pedig 120.
Bővebben
A diadalfényben lévő kávézó átnevezésre került
érdekes

A diadalfényben lévő kávézó átnevezésre került

Az 1. augusztusban megnyíló Chaykhona tulajdonosok kávézója, mely augusztusban nyílik meg a Triumfalnaya téren az 1. szalon Lounge-Cafe jelzőtábla alatt, úgy döntött, hogy megváltoztatja nevét. A cég képviselői szerint ennek oka az internet hype: a tulajdonosok nem akarják, hogy az új nyári létesítmény kapcsolódjon a "Tea House No. 1".
Bővebben